Menù

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Antipasti di Terra

  • Vitello Tonnato alla maniera Piemontese.
  • Crudo di Parma con bocconcini semidolci al latte con crema

di ricotta e piccola insalatina.

  • Carne salada con Rughetta condita con crema di Mascarpone e Gorgonzola tiepida.
  • Sottile di vitello tartufata all’Albese con sedano, Grana Padano, Pachino e Rucola con crema al Balsamico.

Antipasti di Mare

  • Guazzetto di polipetti con cialdine di pane casereccio grigliate.
  • Tartare di tonno con concassè di Pachino ed olive Taggiasche.
  • Cocktail di gamberi in Bellavista.

Primi Piatti

  • Plin alla Piemontese.
  • Tagliatelle al Ragù.
  • Tagliolini al burro tartufato.
  • Chicche di patate al Gorgonzola.
  • Pansotti di magro alle noci.
  • Lasagne verdi al Pesto.
  • Risotto (Carnaroli) con Porcini.
  • Spaghetti (Barilla) all'Amatriciana.
  • Spaghetti (Barilla) al pomodoro fresco e basilico.
  • Spaghetti (Barilla) alla Carbonara.
  • Penne rigate (Barilla) al Salmone.

Secondi Piatti di Carne

  • Filetto di vitellone alla griglia con verdurine miste grigliate e salsa Bernaise.
  • Milanese di vitello con patatine fritte.
  • Roast-beef di vitellone freddo con Pachino, Rucola e scaglie di Grana Padano.
  • Suprème di pollo tartufata con concassè di zucchine e pomodorini.
  • Brasato al Barolo con polentina grigliata.

Secondi Piatti di Pesce

  • Trancio di pesce spada alla Livornese con Patate Duchessa.
  • Calamari ripieni arrosto con purée di patate aromatizzata al basilico.
  • Salmone affumicato con Pan Carrè Casereccio e burro al limone.

 

Vera Pizza Italiana in tre Varianti.

 

Piatti a base di Verdura

  • Melanzane alla Parmigiana.
  • Patate fritte.
  • Insalata Mista.
  • Insalata Nizzarda.
  • Insalata Caprese.

Dolci al Piatto

  • Bonet al Cioccolato.
  • Torta di mele con Crema Inglese tiepida.
  • Zabaione al Marsala con Paste di Meliga.
  • Bavarese alle fragole.
  • Tiramisù.
  • Assortimento di Pasticceria (10pz.).